Wedding Menu

Dicono che l'amore passi anche dallo stomaco, e noi non potevamo essere più d'accordo! Per il nostro giorno speciale, abbiamo pensato a un percorso gastronomico unico: un menu che racchiude un po’ di Ischia, un po’ della nostra tradizione e un po’ dei nostri piatti preferiti.

Buon appetito!

    • L’insalatina di polipo e patate con sedano verde croccante e menta piperita

    • I rotolini di pesce spada con ruchetta selvatica e frutta di stagione

    • La julienne di calamari scottati e carciofi chips

    • Insalata di mare con verdure croccanti

    • Carpaccio di tonno affumicato con fragole

    • Tartarre di tonno e avocado 

    • Tartarre salmone e finocchio

    Allergeni: Tonno

    • Le pizze fritte alla montanara 

    • I calzoni ripieni 

    • Crocchette di patate 

    • Arancini 

    • Frittatine di pasta 

    • Pizza margherita a spicchi

    • Pizza provola pepe e zest di limone

    Allergene: Lattosio

    • Mozzarelline di bufala agerolana

    • Ricottine di cestino

    • Treccia di mozzarella di bufala

    • Zizzona di battipaglia 

    • Spiedino di provoletta e prosciutto crudo

    • Varietà di formaggi al miele e composta di frutta

    • Prosciutto caldo cillo

    Allergene: Lattosio

    • Parmigiana di melanzane 

    Allergene: Lattosio

    • Polpettine al ragu napoletano

    • Salsiccine e friarielli piccanti

    • Coniglio nostrano all’ischitana

  • Mini Zingara classica ischitana

    Allergene: Lattosio

    • Ravioli ripieni di pesce spada e limone con salsa ai frutti di mare e tartare di tonno nostrano

    Allergene: Tonno

    • Sedani allo scarpariello al datterino rosso e giallo 

    • Caciocavallo impiccato

    • Caramella di scamorza

    • Capicollo affumicato alla brace 

    • Arrosticini

    • Spiedino di Calamari

    • Spiedino di Tonno locale

    Allergene: Tonno

    • Melanzane al funghetto

    • Zucchine alla scapece con menta

    • Insalata di finocchi croccanti e arance

  • Sorpresa!

Selezione vini:

I bianchi rigorosamente ischitani: Frassitelli e Biancolella Casa D’Ambra.
Le bollicine: Franciacorta Brut Ferghettina.